Tort na ostro

Składniki na ciasto:

2 szklanki mleka
2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki cukru
Szczypta soli
10g drożdży
2 jajka
Olej do smażenia

Składniki na farsz:

500g kiszonej kapusty
500g łopatki
100g suszonych leśnych grzybów
4łyżki „Smacznej Pajdy” z cebulką i jabłkiem
Sól, pieprz, zioła
Warzywa do dekoracji
150g miękkiego masła

Kapustę i grzyby zalać wodą, osolić i gotować ok. 30 minut. Mięso opłukać, pokroić na mniejsze części, przyprawić sola, pieprzem i ziołami. Smażyć na oleju.
Kapustę i grzyby po wystudzeniu odcisnąć i razem z mięsem zmielić w maszynce do mielenia na grubych oczkach. Farsz podsmażyć na patelni z dodatkiem „Smacznej Pajdy z cebulką i jabłkiem.”

Jajka zmiksować z cukrem na puch, dodać mleka i mieszając dodawać kolejne składniki aż do uzyskania jednolitej masy. Na rozgrzanym oleju smażyć średniej grubości placki.

Odłożyć 2-3 placki, pozostałe przekładać farszem, aż do wyczerpania składników. Tort dokładnie pokryć masłem. Z odłożonych placków wycinać plastry 2-3cm i udekorować nimi oraz warzywami „tort”. Przed podaniem można zapiec w piekarniku ok.25minut. Smacznego!

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie smakiem i delikatna konsystencją – świetnie się komponuje z potrawami na zimno i na ciepło.

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.